• Chào Guest,
    Để hạn chế tình hình spam nick, BQT đã đặt mặc định các tài khoản là chưa kích hoạt.
    Guest vui lòng vào mail kích hoạt lại để tài khoản hoạt động trở lại. Nếu không thấy trong mail, hãy truy cập tại mục Spam.
    Xin cảm ơn!

làm nem nướng bằng máy xay giò chả lụa

H

Hong Tham

Guest
#1
Máy xay giò chả lụa làm được những gì? Làm được giò chả, xay thịt làm chả cá và một điều đặc biệt nữa là làm được nem nướng. bài viết này sẽ hướng dẫn quý khách hàng cách làm nem nướng bằng máy xay giò chả lụa.



Nguyên liệu để làm 1kg nem nướng


Thịt nạc heo: 500gr


Mỡ lưng: 250gr cắt hạt lựu


Mỡ bụng 250gr cắt hạt lựu


Nước mắm 10gr


Muối 10gr


Đường 100r


Bột ngọt 5gr


Mật ong: 10gr


Màu nem: 2gr


Cách làm nem nướng

Đầu tiên ta cho thịt nạc heo, muối vào máy xay giò chả lụa xay nhuyễn, chúng ta điều chỉnh tần số khoảng 40hz đến khi thịt nhuyễn thì ta ngừng xay

sau đó chúng ta cho nước mắm bột ngọt, màu nem và mỡ vào may xay cha lua xay tiếp (mỡ trộn đều với đường trước đó). Điều chỉnh cho máy quay chậm chú ý không xay cho mỡ nhuyễn mà chỉ hơi nát ra một chút mà thôi, vì nếu ta xay nhuyễn luôn cả mỡ thì sẽ không giống nem nướng. Giai đoạn này ta điều chỉnh cho máy quay chậm và trộn đều


Xay xong ta cho vào tủ lạnh để ngăn mát hôm sau ta mới đem ra nướng vì 2 lý do. nem mới xây xong còn rất dính không thể nướng được, thứ hai là để tủ lạnh qua đêm thì sẽ lên men khi nướng sẽ ngon hơn




Cách nướng nem

Vắt nem thành những viên tròn xỏ thành que và nướng. Chú ý là nướng trên lửa than nhỏ lửa và trở nhanh vì nem nướng rất mau chính và dể bị khét. Khi nướng gần chín ta dùng cọ quét mật ong lên, vừa quét vừa trở nhanh

Nem nướng là một món ăn ngon và ưa thích của người việt nam chúng ta. Nó rất được ưa chuộng trong các bữa ăn sáng vì nem nướng ăn kèm với bún là một món điểm tâm sáng rất ngon và lạ miệng. quý khách hàng hãy nhanh tay lên để sở hữu cho mình một chiếc may xay gio cha lua để được dạy nghề miễn phí nhé.






Trân trọng!
 
Top