1. Mọi bài viết vi phạm chính sách, Spam/Không đúng chuyên mục BQT sẽ xóa bài và nick vĩnh viễn.
    Để báo lỗi hoặc cần hỗ trợ vui lòng liên hệ:
    Email: vipkhongtin@gmail.com - FB: Vipkhongtin. Xin cảm ơn!
    Dismiss Notice

Cách làm nộm rau muống giản dị mà ngon

Thảo luận trong 'Du lịch - Ẩm thực' bắt đầu bởi nguoidoi893, 20/8/15.

  1. nguoidoi893

    nguoidoi893 Guest

    nguoidoi893: Cách làm nộm rau muống giản dị mà ngon
    Cách làm nộm rau muống là món ăn dân dã, có thể sử dụng thêm thịt vai và tai lợn làm món ăn có thêm hương vị thơm ngon. Nếu cho thêm tôm, có thể trở thành cách làm nộm rau muống tôm thịt, hoặc có thể thêm vào món nộm cả giá đỗ để món nộm giòn ngon hơn. Nộm rau muống độc đáo nhất là sự hài hòa độ chua ngọt một cách hợp lí, cùng với những món như nộm su su tôm thịt và nộm sứa tôm thịt trở thành những món ăn truyền thống được yêu thích nhất đối với biết bao thế hệ người Việt. Cùng học cách làm nộm rau muống ngon, đơn giản để chế biến nhé!



    [​IMG]

    Nguyên liệu làm nộm rau muống:

    +Một bó rau muống

    +Một bó nhỏ rau kinh giới

    +Hai thìa lạc rang, dã dập

    +Chanh, tỏi, ớt

    +Đường, nước mắm

    [​IMG]

    Cách làm nộm rau muống:

    +Rau muống mua về, nhặt sạch phần lá, rửa sạch phần cẫng, dùng dao nhọn chẻ thành những khúc vừa ăn. Bạn cũng có thể tăng thêm phần thẩm mĩ cho món nộm rau muống bằng cách dùng dao nhọn chẻ nhỏ cọng rau muống thành những sợi nhỏ, dài ở hai đầu.Khi ngâm trong nước lạnh những sợi rau muống sẽ uốn cong lại rất đẹp mắt.

    [​IMG]

    +Ngâm rau trong nước lạnh khoảng nửa giờ.

    +Trần qua rau với nước sôi, chú ý để cọng rau ngập nước, được khoảng nửa phút vớt rau ra cho ngay vào bát nước đá.

    +Pha nước trộn nộm rau muống theo công thức: Tỏi lột vỏ, đập dập hoặc băm nhỏ. Ớt rạch bỏ hạt băm nhỏ hoặc thái sợi. Cho một thìa đường vào bát con nhỏ hòa với một thìa nước, 3 thìa canh nước mắm, cho tỏi, ớt vào khuấy đều đến khi đường tan gần hết.

    [​IMG]

    +Trộn nộm với nước trộn vừa pha và nước cốt chanh trước khi ăn khoảng 30 phút.

    +Cuối cùng bạn chỉ cần trộn thêm một ít rau kinh giới đã nhặt rửa sạch, cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.

    Nộm rau muống có vị chua ngọt dễ ăn, được điểm thêm những hạt vừng bùi thơm tí tách cùng vị cay của ớt tạo nên vị ngon mới lạ cho món rau muống quen thuộc của cả gia đình.
    Cách làm nộm rau muống giản dị mà ngon
     
    Tags:
  2. Đang tải...


Chia sẻ trang này

Đang tải...